Redui tansyon sifas la se fonksyon ki pi fondamantal nan surfactants. Gen yon tansyon makroskopik nan kouch sifas likid la ki fè sifas likid la retresi nan minimòm lan otank posib, se sa ki, tansyon sifas yo.
Surfactants yo se konpoze ki ka siyifikativman diminye tansyon an sifas oswa tansyon interfacial ant de likid, ant likid ak gaz, ak ant likid ak solid.
Byosid ka efektivman retire bakteri, mwazi, ak fongis, asire ijyèn nan lè a ak sifas yo. Sa a ka diminye risk pou transmisyon maladi ak enfeksyon.
Aditif fonksyonèl yo se sibstans ki ajoute nan manje, pwodui kosmetik, pharmaceutique, plastik, penti, ak lòt pwodwi yo chanje fizik, chimik, teksti, gou, bon sant, ak karakteristik koulè yo.
Surfactants se sibstans chimik ki gen aktivite byolojik ki ka aplike nan plizyè domèn, tankou: